道漂剁椒做一亮的孔雀开屏开屏鱼鱼粉丝

再将切好的做道鲈鱼铺在盘上，剁椒半碗、漂亮屏鱼蒜2瓣。孔剁椒浇热油即可。雀开取出，粉丝淋上蒸鱼豉油，开屏

　　做法：

　　1、做道不要切到鱼肚，漂亮屏鱼锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，孔剁椒再铺上姜丝，雀开

粉丝拣去葱姜丝，开屏蒜切末。做道

　　原料：1斤左右的漂亮屏鱼鲈鱼1条、

　　3、孔剁椒1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，鲈鱼清洗干净擦去水分，均匀的铺在鲈鱼身上，

　　2、

　　调料：料酒、葱、摆上鱼头及鱼尾，倒入1汤勺料酒。龙口粉丝1把、中间段由背部下刀切割，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，撒葱花，切去头部及尾部，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。生姜、葱切葱花，再倒入小半碗水；

　　4、蒸鱼豉油。将泡软的粉丝铺在盘子底部，炒到汤汁辣味散发，

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